De bons yaourts fermiers de brebis !
par La Ferme du Cabri'o'lait
Afin de produire de bons yaourts creusois, Damien de la ferme cabri'o'lait à lancé une souscription publique.
Le projet
Bonjour, je m'appelle Damien et je m’occupe d'un élevage familial de 60 chèvres Alpine et de 50 brebis Lacaune, mais également des cultures et de la vente sur les marchés et ma femme est en charge de la fromagerie et de nos 3 enfants...
Nos chèvres vivent dans un bâtiment en bois sur aire paillée avec un espace de vie très clair et bien aéré ce qui leur permet d’y vivre agréablement et de sortir uniquement pour leur bien-être dans le grand bois situé juste derrière la chèvrerie (récréation...) .
Notre parcellaire étant trop éloigné, elles sont affouragées en vert (herbe fraîchement fauchée) à la belle saison. Elles mangent des céréales brutes, du foin de luzerne et du foin de prairie récoltés sur Reterre par nos soins, ou par des agriculteurs raisonnés.
Les céréales et les compléments alimentaires sont certifiés sans OGM ni Huile de Palme.
Malgré mes 12 heures de travail quotidiennes minimum (7 jours sur 7) et les 6 heures de fromagerie de ma femme, la ferme n'a pas la capacité de sortir 2 salaires...
C'est pourquoi nous souhaitons aménager un local pour y faire des yaourts de chèvre et de brebis afin de mieux valoriser le litre de lait et donc pouvoir sortir un salaire a mi-temps.
Les yaourts seront vendus aux écoles du coin pour que les écoliers mangent de bons produits locaux, et sur les marchés. En Creuse, beaucoup d'action sont menées pour permettre aux collectivités de se rapprocher des producteurs locaux.
A quoi va servir la collecte ?
Pour le laboratoire de transformation, nous avons besoin de matériaux mais aussi de matériel pour la fabrication de yaourts, nous sollicitons votre participation pour acquérir :
- 1 pasteurisateur complet avec agitateur motorisé : 1 600 €
- 1 étuve à yaourt : 2 800 €
Si la collecte est dépassée cela nous aidera à financer d'autres parties du labo :
- Des panneaux sandwich pour les murs, congé d'angle et autres accessoires : 11 500€
- Dalle + carrelage et bonde centrale : 500€
Coût total des travaux: 16 400€ HT
Mais tous ces travaux seront réalisés en auto construction;
Si des personnes motivées veulent venir nous aider, nous les accueillerons volontiers, le travail ne manque pas sur la ferme (nourris et logés évidement..).
Si nous atteignons cette somme, alors ce sera fantastique et ma femme aura un emploi près de moi et les écoliers de bons yaourts...
Comme vous l'avez vu, d'autres dépenses nous guettent, et si nous faisons appel a vous c'est que les banques sont frileuses a prêter aux petites fermes.
Si vous avez lu jusque là alors déjà merci de vous intéresser à notre aventure et a bientôt à la ferme...
Qu’est ce que le financement participatif ?
Le financement participatif (crowdfunding en anglais) est un nouveau mode de financement permettant au grand public de soutenir financièrement et collectivemement des projets qui le séduisent.
MiiMOSA, c’est quoi ?
Le 1er site de financement participatif exclusivement dédié à l’agriculture et à l’alimentation. Au-delà d’offrir une alternative à la finance traditionnelle, MiiMOSA sera un lieu d’échange, de partage et de solidarité entre une communauté de contributeurs et les porteurs de projet de ces secteurs. Afin de récompenser la générosité des contributeurs, de nombreuses contreparties sont proposées (pour la plupart inédites et exclusives). Le monde agricole est plein de ressources et d’imagination !
Il n’y a pas de petite participation, n’oubliez pas que « les petits ruisseaux font les grandes rivières »
Comment ça marche?
Chaque porteur de projet doit définir le montant dont il a besoin pour réaliser son projet ainsi que la durée de la collecte (90 jours maximum). Afin de séduire les internautes et les convaincre de le soutenir, une description du projet et des contreparties associées doit être réalisée par ses soins.
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