Une page d'histoire d'Evaux les bains, Le Moulin Chancelier. le rendez vous des paysans qui venaient à l'aide de leur chevaux faire moudre leurs blés.
En attendant, le plaisir de boire un "canon" et casser la croûte. C'était il y a longtemps dans les années vingt, un relais et un endroit convivial ou tout se disait et tout se savait.
Ce moulin à vécu jusqu'en 1948 ou 1958, j'ai des soucis avec les dates confit monsieur Maret, mais ce que je suis certain, ce sont mes parents qui l'avait achété en 1923.De nos jours, ce moulin à été détruit et démonté et un restaurant à été créé. Le chef de cuisine Fabienne Duron vous accueille tous les jours pour vous proposer une cuisine gastronomique et raffinée de grand talent et remplie d'originalité.
Cadre chaleureux et service soigné et convivial, pour une cuisine gastronomique très raffinée.
Un menu à partir de 23€ vous séduira.
Le restaurant est ouvert tous les jours et toute l'année avec un menu ouvrier (10€).
rens : 05.55.82.13.61 - 06.88.76.06.54
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