Véronique LAZERAT organise la visite des safranières à Fontanières (23, Creuse) en octobre 2008.
Déroulement des visites
Venez admirer la floraison "magique" et subite du safran, celle-ci même qui, au Cachemire, fit lever le camp au petit jour à Alexandre le Grand, effrayé par un tel signe des dieux...
Vous assisterez ensuite à la cueillette - selon les grands prêtres Assyriens, la première fleur sortie de terre devait être cueillie ... par une jeune vierge aux mains pures...
Puis s’en suivront l’épluchage des fleurs à la main, le séchage des précieux pistils et leur transformation en or rouge .
150 000 fleurs sont nécessaires pour obtenir 1 kilo de safran sec !
Véronique Lazérat vous parlera de ce qui l’a conduit à créer la première safranière de Creuse, la plus grande de France ! De la culture du CROCUS sativus, de son histoire, de ses légendes, de ses vertus...
Après avoir tout appris des qualités thérapeutiques et gastronomiques de cette fleur de légende, parcouru les grandes étapes de son histoire, vous pourrez goûter la délicieuse spécialité de gâteau au safran.
Les dates des visites :
Les 3, 4, 6, 23, 24, 26 et 27 octobre 2008 à 10h ou 14h.
Informations pratiques :
Tarif Visite + livret + dégustation d’un gâteau safrané et de Thé au Safran : 10 €.
Durée environ 2 heures.
Réservation obligatoire.
Pour plus de renseignements :
Mme Véronique LAZERAT
Le Bourg
23110 Fontanières - Tel. : 05 55 82 35 40
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