Monsieur Brossard bonlanger à Evaux les bains est très honoré . Son apprenti, boulanger Cédric CHAZAL, après avoir reçu un trophée du meilleur apprenti du CFA Moulin Rabaud à Limoges, a été sélectionné pour participer au concours régional du meilleur apprenti boulanger du Limousin. Ce concours se déroulera le Lundi 3 Mars 2008 au CFA DES 13 VENTS à TULLE.Le vainqueur de l'épreuve aura l'honneur de participer au Championnat de France à PARIS.