Philippe Ilson élève des autruches depuis deux ans. L'idée est venue lors d'un repas de fête. Il a cherché de l'autruche, n'en a pas trouvé et a décidé de se lancer dans l'élevage. Un an de démarches diverses, un stage de spécialisation dans l'élevage d'animaux dangereux en poche, et deux cent mille euros sur la table on permis de débuter cette entreprise qui commercialise dans le département, et au-delà, un produit très en vogue, autant par la qualité de sa viande que par son côté exotique.
La boutique installée sur l'exploitation marche bien, et les commandes permettent d'élever et d'abattre, chaque année, une quarantaine de bestioles. Elles se retrouvent sous forme de rôtis, de conserves, de maroquinerie, de bijoux, et d'œufs décorés. Ce sont les nouveaux articles de souvenirs du département de la Creuse.
Contacter Beauprè Autruches
23800 Sagnat France
Tél. : 05 55 89 07 45
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